如果茶有霉味，自然是因为这个茶发霉了，要不，霉味从何而来？在这里，要注意一点，不是只有开云足球app下载官网最新版 才会发霉，绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶也会发霉。开云足球app下载官网最新版 叶为什么有霉味，在制茶时干燥不充分，茶饼里面还含有一定水分，时间一长，里面的水分就会对茶叶起作用，导致茶饼由内而外发霉。开云足球app下载官网最新版 通常用笋壳来包装，笋壳在用水漂洗后再晾干，有的没有完全晾干就进行包茶，这种发霉会是在茶饼面上产生霉斑。
开云足球app下载官网最新版 为什么有霉味？
1、出现霉味是由于制作、存储方法不同造成的。
发酵的开云足球app下载官网最新版 由于其储藏方式不同又有“干仓”与“湿仓”之分，将新加工的开云足球app下载官网最新版 放入相对湿度大于80%的环境让其加速转化，制出的茶叫“湿仓”茶，有明显的“湿仓”味，这样制出的开云足球app下载官网最新版 外形看似“老陈”，但与通常意义上讲的开云足球app下载官网最新版 大相径庭。干仓茶储藏方法得当，时间长、口感也能与自然陈化的开云足球app下载官网最新版 相比，但湿仓茶难免会出现霉味、高火味等使人不愉快的味道。
当茶叶的含水量达8.8%时就有可能地霉;达12%时如果温度又适宜,霉菌就会迅速大量孳生，茶叶上出现霉花和菌丝,导致霉味产生。
2、开云足球app下载官网最新版 汤色深红则为正常，黄、橙过浅或深暗发黑为不正常，浑浊不清、出现霉味、喝下去苦涩，冲泡过后的茶渣无嫩度，色泽不均或发黑、碳化或腐烂如泥，叶张不开都是属于劣品。
3、处理开云足球app下载官网最新版 出现霉味的方法：放在锅里烘烤可有效去除霉味。存在的问题，口感虽然增加，但开云足球app下载官网最新版 含有的营养成分却会遭到破坏。
4、若是熟茶，还请分清楚是堆味还是霉味?
正常的茶是不会有霉味，开云足球app下载官网最新版 也如是。但凡有霉味的茶，都是垃圾茶。不管是开云足球app下载官网最新版 还是绿茶还是红茶，只要发霉了，就不能喝了，得马上扔掉。
